Expo 2015: Variazioni in Essenza

Siete già stati ad Expo 2015? Io non ancora, ma per gli appassionati di cibo e profumi questa potrebbe essere la buona occasione. Venerdì 12 giugno alle ore 15 presso lo Slow Food Theater di Expo Milano potrete assistere a Variazioni in Essenza. L’evento si aprirà con un interessante workshop, durante il quale si parlerà di variazioni – sotto il profilo alimentare, del costume, del design – trasformandole in una speciale lente attraverso la quale osservare il naturale mutare dell’essenza.

L’incontro sarà aperto da Gabriella Chieffo che guiderà i diversi momenti dell’evento presentando in anteprima la sua nuova fragranza che prosegue l'ispirazione alle radici culinarie e la ricerca sul tema della variazione. Interverranno anche Giuseppe Orefice, Presidente di Slow Food Campania e Basilicata, l'artista Onelia Greco e Simone Falcini, direttore didattico dell’Accademia Italiana Chef.

Due momenti di showcooking permetteranno al pubblico di gustare coi sensi il tema della variazione nelle ricette del cuoco stellato Simone Falcini e del maestro pasticciere Sal De Riso. Durante l’evento potrete ammirare le installazioni dell'artista Himitsuhana che esploreranno attraverso il cibo la storia dell'arte da Caravaggio a Piero Manzoni ponendo l'accento sulla storia d’amore tra creare e gustare.

Expo 2015: Variations in Essence

Have you already been to Expo 2015? Me not yet, but for perfume and food junkies this could be a good occasion. On Friday June 12th at 3.00pm at the Expo Milano Slow Food Theater you'll have the chance to attend to Variazioni in Essenza. The event will open with an interesting workshop about variations – in food, custom and design – turning them in a special lens through which the everchanging nature of things can be seen.

Gabriella Chieffo will guide the pubblic through different moments of the event, introducing also a preview of her new fragrance that goes on exploring the traditional dishes inspiration and the research of the variations theme. Also Giuseppe Orefice, President of Slow Food Campania and Basilicata, the artist Onelia Greco and Simone Falcini, didactic director of the Italian Chef Academy will be part of the event.

Two moments of showcooking will allow the pubblic to sense the variations theme presented in the dishes cooked by the star chef Simone Falcini and by the pastry chef Sal De Riso. During the event you'll be able to see also installations by the artist Himitsuhana exploring food and art history, from Caravaggio to Piero Manzoni highlighting the love history among the act of creating and tasting.

Esxence 2015: Keynotes (I parte)

Esxence - The Scent of Excellence è terminato e fra tanti impegni, onestamente non sono riuscito a sniffare in giro cose a sufficienza da poter azzardare recensioni o classifiche. Prestando orecchio però alla musica e tralasciando qualche nota calante, mi pare suonasse una tonalità volitiva in Fa maggiore.

L'imminente Expo 2015 e la nuova sede all'interno di The Mall hanno portato fra i grattacieli del nuovo skyline milanese una ventata di entusiasmo condiviso.
Questa voglia di rilancio e di orgoglio italiano non solo si respira, ma è tangibile da diversi segni.

Esxence 2015: Keynotes (part I)

Esxence - The Scent of Excellence is over and being really busy, I honestly didn't have the chance to properly smell much around for venturing a review or a top-ten. Though lending an ear to the music and leaving out some falling pitch, I could tell it sounded like a volitive F major tuning.

The upcoming Expo 2015 and the new location inside The Mall brought through the skyscrapers of the new minalese skyline a wave of widespread enthusiasm.
This longing for relaunch and italian pride not only can be sniffed, but is palpable through many marks.